Miniquiche z karczochami i szpinakiem
Składniki:
- 1 puszka karczochów, odcedzonych i posiekanych
- 1 paczka mrożonego szpinaku, odsączonego
- 5 jajek
- 3/4 filiżanki startej mozzarelli
- 2/3 filiżanki mleka
- 1/2 filiżanki posiekanej cebuli
- 1/4 filiżanki startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
WYKONANIE KROK PO KROKU:
Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Przełóż do foremek. Piecz 20 minut w temp. 180-200 st. C. Potrzebna będzie forma do pieczenia muffinów - na 12 miejsc lub kokilki. Wyłóż je papilotkami lub spryskaj oliwą.
