Babka ziemniaczana
Właśnie jak wyżej w temecie jadacie? lubicie?
A jak to z czym?
Różnie się je:-) z mizerią, ketchupem, ja dziś wypróbowałam ze śmietaną
babka ziemniaczana albo placki ziemniaczane pychaa i tylko ze śmietaną
Ze smietanką czyli jak podajesz??? Wlewasz do ciasta???
...Soniu, nie gadaj, że nie wiesz!???...przecież jesteś gosposią "całą gębą"!!!
...do środka, niektórzy mleko wlewają, a kwaśną śmietaną polewają po wierzchu...
ja tak robię - ze śmietaną
...
Jestem gospodynią Krysiu, ale nie wiem;)))) Kurczę, ja mam normalną śmietankę;) Nie kwaśną:((
...to zrób kwaśną ze słodkiej...wciśnij trochę soku z cytryny , porządnie wymieszaj i zaczekaj kilka minut...będzie taka, jaka potrzebna:-)
- Zarejestrowany: 17.01.2010, 18:30
- Posty: 3823
Mam tak od dziecinstwa nie wiem jak ale jakoś mi to zostało
Ścieram na maszynce elektrycznej surowe ziemniaki,do nich dodaje np 2 jajka(w zależności ile jest ziemniaków),mąkę,podsmażony boczek kiełbasę i cebulę,sól,pieprz,i szklankę mleka,ucieram na jednolitą masę jeżeli jest rzadkie dodaje mąki.Masa musi być taka na wpół lejąca.Wylewam na blaszkę kładę 3-4 plasterki boczku i do piekarnika na ok 45 minut.
Nigdy nie jadłam. U nas tylko placki ziemniaczane.
Jak to się je?
- Zarejestrowany: 31.01.2010, 09:26
- Posty: 21500
Ścieram na maszynce elektrycznej surowe ziemniaki,do nich dodaje np 2 jajka(w zależności ile jest ziemniaków),mąkę,podsmażony boczek kiełbasę i cebulę,sól,pieprz,i szklankę mleka,ucieram na jednolitą masę jeżeli jest rzadkie dodaje mąki.Masa musi być taka na wpół lejąca.Wylewam na blaszkę kładę 3-4 plasterki boczku i do piekarnika na ok 45 minut.
Nigdy nie jadłam. U nas tylko placki ziemniaczane.
Jak to się je?
Kroisz i jesz widelcem ;) to po upieczeniu jest zbitą masą
Babka ziemniaczana z boczkiem
Składniki na 8 porcji
- 1 kg ziemniaków
- 20 dag wędzonego boczku
- 2 jajka
- ok. 1 szklanki mąki
- olej
- tarta bułka do formy
- sól
- pieprz
1. Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na tarce z małymi oczkami. Masę połóż na sitku, odcedź płyn. Po kilku minutach zlej płyn, a pozostałą na dnie mąkę ziemniaczaną dodaj do ziemniaków.
2. Boczek pokrój w kostkę, zrumień na patelni. Skwarki i tłuszcz dodaj do ziemniaków razem z jajkami i taką ilością mąki, by powstało gęste ciasto. Dopraw je do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
3. Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem, wysyp tartą bułką. Przełóż do niej masę ziemniaczaną, wyrównaj powierzchnię, skrop olejem.
4. Formę z masą wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 190 st. C i piecz ok. 1,5 godziny. Podawaj na ciepło – samą lub jako dodatek do dań mięsnych – albo na zimno, np. ze śmietaną.
SmaczneGO
Mniam, teraz widzę jak to wygląda. Człowiek uczy się całe życie. To chyba jakieś regionalne danie?
Zaczęłam robić. Chyba ziemniaki blenderem potraktuję, bo nie lubię się z tartką
- Zarejestrowany: 31.01.2010, 09:26
- Posty: 21500
Zaczęłam robić. Chyba ziemniaki blenderem potraktuję, bo nie lubię się z tartką
Ja zawsze przepuszczam je przez maszynkę
Wstawiłam
- Zarejestrowany: 31.01.2010, 09:26
- Posty: 21500
Wstawiłam
Czekam na relację jak smakowała ;)
Wstawiłam
Czekam na relację jak smakowała ;)
Dodam zdjęcie, jak mi wyjdzie .
Piekłam 45 minut tak jak pisałyście. Smakuje jak duży placek ziemniaczany, tylko że nie jest takie tłuste. Smaczne. Do środka wrzuciłam kiełbaskę i skwarki bo boczku nie miałam.
- Zarejestrowany: 31.01.2010, 09:26
- Posty: 21500
Piekłam 45 minut tak jak pisałyście. Smakuje jak duży placek ziemniaczany, tylko że nie jest takie tłuste. Smaczne. Do środka wrzuciłam kiełbaskę i skwarki bo boczku nie miałam.
Ja zawsze dodaję kiełbasę i cebulę. No i duuużo przypraw ;)
Mojemu mężowi też smakuje. Dziś ma pierwszy dzień urlopu, więc siedzi tu i wcina, aż mu się uszy trzęsą
- Zarejestrowany: 29.01.2012, 20:55
- Posty: 28005
ale mam smaka na babke ziemniaczana.....
Pawla nakraece i chyba dzis zrobimy
Nigdy nie robiłam , bo musiałabym ją jeść sama , ale trochę za tłusta...
- Zarejestrowany: 06.01.2010, 15:15
- Posty: 112855
U nas też takie danie jest chodliwe;) U mnie chłopcy lubią, ale te arcie ziemniaków.....
- Zarejestrowany: 29.01.2012, 20:55
- Posty: 28005
ale mam smaka na babke ziemniaczana.....
Pawla nakraece i chyba dzis zrobimy
ale dobraaaaaaaaaaaaaa
mniammmmmmmmmm
- Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
- Posty: 161880
Też bym zjadła gdyby ktoś zrobił...
- Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
- Posty: 18946
uwielbiam babkę ziemniaczaną i potrafię ją przygotować . Robię bez mąki i jajek , za to wlewam gorące mleko . Wychodzi pyszna, ale mój mąż woli placki ...
