1/2 szklanki czerwonych porzeczek
2 łyżki cukru
2 białka
Porzeczki obieramy z szypułek, myjemy i rozdrabniamy mikserem lub w blenderze. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy zmiksowane porzeczki i jeszcze chwilę ubijamy, do czasu aż pianka nie będzie się wylewać z naczynia. Przekładamy do pucharków i podajemy.