40 dag makaronu
parmezan
Sos:
100 ml oliwy extra vergine
1 duży pęczek bazylii
1/2 pęczka natki pietruszki
5 dag pestek dyni
5 dag ziaren sezamu
4 ząbki czosnku
2 łyzki bulionu (najlepiej cielęcego)
sól i pieprz do smaku
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, z kilkoma kroplami oliwy.
Składniki na sos zmiksować. Jeśli jest zbyt gęsty dodać łyżkę letniej wody.
Odcedzony makaron zalać sosem i dokładnie wymieszać. Ozdobić natką i posypać startym parmezanem.