Tort Angry Birds

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
1 l śmietany 36 %
2 łyżki żelatyny spożywczej
200 g mascarpone
8 łyżek cukru pudru
6 łyżek mleka

Masa cukrowa:
500g cukru pudru
4 łyżki glukozy w proszku
2 łyżki żelatyny
40 ml wody
1 barwnik czerwony
1 barwnik żółty

Poncz do nasączenia:
1,5 szklanki wody
1 cytryna
4 kieliszki wódki
1 olejek rumowy
4 łyżki cukru

Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń
1 mały słoik dżemu z jagód

Sposób przyrządzenia