-1 piersi z kurczaka
- 30 dag pieczarek
- 2 jajka
- 1 duża cebula
- 1 łyżka mączki ziemniaczanej
- przyprawy
Piersi, cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę i doprawić według uznania. Wbić 2 żółtka i dodać łyżkę mączki ziemniaczanej wszystko dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać tylko tylę aby konsystencja nie była zbyt rzadka (w razie czego można zagęścić jeszcze mączką) i delikatnie wymieszać. Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron, trzeba jedynie ostrożnie je przekładać na patelni.
U mnie jest to danie obiadowe zazwyczaj z ryżem lub ziemniakami. Zapraszam do spróbowania i jeśli zasmakuje to do głosowania.