Bakłażan
Cukinia
Papryka (każdego koloru jedna)
pomidory
czosnek
cebula czerwona
zioła
sól
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę (plastry) i przesmażamy na oliwie, następnie wrzucamy do jednego garnka, dodajemy odrobinę wody, doprawiamy ziołami (np. bazylia, oregano - świeże)- pod przykrywką dusimy ok 20 minut. Gotujemy makaron bezglutenowy i podajemy razem na talerzu!
Smacznego!