Czarny makaron 500 g
Łosoś wędzony 200 g
Pęczek szczypiorku
Śmietana duża 18%
4 ząbki czosnku
1-2 łyżki oliwy
sól, pieprz, pieprz cayenne
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu.
W tym samym czasie przygotowujemy sos - na oliwie podsmażamy wyciśnięty czosnek. dodajemy śmietanę, solimy, pieprzymy i doprawiamy lekko pieprzem cayenne. Łososia drobno kroimy i ok 2/3 dodajemy do sosu. Siekamy szczypiorek i ok 0,5 pęczka dodajemy do sosu.Pozwalamy lekko zawrzeć i obniżamy temperaturę.
Makaron podajemy polany sosem i posypujemy resztą łososia i szczypiorku.
Smacznego!