Prosty przepis na pierniczki

Opublikowany przez: monika.g 2015-11-04 13:08:00

Wprawdzie do Bożego Narodzenia jest jeszcze dość dużo czasu, ale już teraz możesz wypróbować nasz prosty przepis na pierniczki. Zobacz jak szybko i łatwo można je zrobić. Na pewno posmakują całej rodzinie.

Pierniczki po upieczeniu są miękkie i pyszne - można je więc piec w dniu podawania i od razu jeść, będą wtedy cały dzień miękkie i pachnące. Jeśli chcemy wcześniej upiec pierniczki już na Boże Narodzenie to możemy je piec nawet 4 tygodnie przed świętami. Aby nie stwardniały należy włożyć je do szczelnie zamkniętego pojemnika. Pierniczki szybciej zmiękną jeśli będzie ich w pojemniku dużo.

(Pixbay.com @ Prosty przepis na pierniczki)

Pamiętaj też żeby ciasta na pierniczki nie rozwałkowywać zbyt cienko, bo wtedy ciastka będą po upieczeniu chrupiące, ale szybko stwardnieją i staną się suche. Jeśli natomiast ciasto będzie grubsze to pierniczki będą bardziej puszyste i dłużej pozostaną miękkie.

Prosty przepis na pierniczki

Składniki:

300 g (2 szklanki) mąki pszennej
100 g (1/2 szklanki) mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jajka
130 g cukru pudru
100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
100 g łagodnego miodu np. akacjowego
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Polewa lukrowa:

1 szklanka cukru pudru
2 - 3 łyżki wrzącej wody (lub soku z pomarańczy, rumu itp.)

Wykonanie KROK PO KROKU:

Wszystkie składniki wsyp do naczynia i wymieszaj (można mikserem). Ciasto może być klejące, ale nie dodawaj mąki.
Ciasto rozwałkuj na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je małą ilością mąki - tylko tyle, by ciasto nie kleiło się do stolnicy.
Wykrawaj różne kształty pierniczków. Ułóż je na blaszce w niewielkich odstępach. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Ostudź na kratce i udekoruj polewą lukrową.
Cukier puder przełóż do miseczki, dodaj wrzątek. Utrzyj łyżką do otrzymania gładkiej polewy lukrowej. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty - dodaj więcej wody, jeśli zbyt rzadki - więcej cukru pudru.

Prosty przepis na pierniczki sprawia, że ciastka pozostają miękkie przez wiele tygodni.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Ciasta świąteczne dla dzieci>>

WIĘCEJ PRZEPISÓW SZUKAJ TUTAJ>>

PRZEPISY NA PIERNIKI>>