Jak nie zniszczyć smaku warzyw? - Artykuł
Dziadkowie
Opublikowany przez:
ULA
2011-05-19 14:52:29
Autor zdjęcia/źródło: "Po godzinach"
Świeżo kupione warzywa płuczemy w zimnej wodzie, wkładamy do foliowego woreczka i kładziemy na najniższej półce w lodówce. Przed obraniem warzywa dokładnie myjemy pod zimną bieżącą wodą. Buraki, marchew, seler dokładnie szorujemy. Warzywa liściaste, takie jak szpinak i sałata oraz szczypiorek płuczemy delikatnie, by ich nie pognieść.
Warzywa korzeniowe obieramy bardzo cienko, bo tuż pod skórą znajduje się najwięcej witamin.
Nie gotujemy natki pietruszki, zachowa ona swój smak, gdy posypiemy nią gotowe danie.
Jeśli do wody, w której gotujemy jarzyny dodamy łyżeczkę cukru ich smak się poprawi. Nie siekamy warzyw zbyt drobno i używamy do tego tylko noży i tarek ze stali nierdzewnych.
źródło: "Po godzinach" - dodatek do tygodników "Gazety Olsztyńskiej"
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
xdrfv
2011.05.25 19:47
Polecam też gotowanie na parze, jest znacznie zdrowsze niż tradycyjne w wodzie i warzywa smakują super.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
