Dziadkowie
6 sierpnia 2015 16:07 | ID: 1238782
Z naszych wpisów na wątkach o działeczkach i przetworach często przewija się temat cukinii.
W tym roku bardzo obrodziła.
Proponuję w tym wątku podawać Wasze sprawdzone przepisy na cuda z cukinii.
Dajmy sobie spokój z przepisami z internetu.
Podzielmy się własnymi lub "mamowymi" lub "babcinymi" przepisami.
A może koleżanka lub sąsiadka coś fajnego zrobiła z cukinii?
10 sierpnia 2015 18:40 | ID: 1239433
Ja uwielbia cukienie na wszelkie sposoby, duszona, pieczona, grillowana. Zawsze świetnie smakuje
I ja je bardzo lubię.. aż szkoda że na zimę w całości nie można przechować..
10 sierpnia 2015 23:05 | ID: 1239450
Ja uwielbia cukienie na wszelkie sposoby, duszona, pieczona, grillowana. Zawsze świetnie smakuje
I ja je bardzo lubię.. aż szkoda że na zimę w całości nie można przechować..
Ja najbardziej lubię tak zrobioną jak ogórki korniszony i takie składamy...
11 sierpnia 2015 20:51 | ID: 1239628
No i zrobiłam dżem z cukiniii z pomarańczą.
11 sierpnia 2015 21:07 | ID: 1239630
Ja mam jeszcze z tamtego roku ten dżem więcej nie robię dzieci nie jedzą, dziś wyrwałam sporo porów, zawiozę kilka koleżance z pracy jutro, resztę pokroję do zamrożenia. Zdjęć nie wklejam bo nie umiem i nie mam na to czasu.
12 sierpnia 2015 09:25 | ID: 1239670
No i zrobiłam dżem z cukiniii z pomarańczą.
Oooo! :)
Muszę babci powiedzieć by spróbowała :D Dunia! Jesteś niesamowita :)
12 sierpnia 2015 10:15 | ID: 1239673
No i zrobiłam dżem z cukiniii z pomarańczą.
Duniu! Mozesz podać proporcje / przepis? Mam pół lodówki cukinii... a na leczo juz nie moge patrzeć :-P
12 sierpnia 2015 10:55 | ID: 1239686
2,5 kg cukini
1 szkl cukru
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
2 galaretki pomarańczowe
olejek pomarańczowy
Cukinie obrać ze skórki, wydrażyć nasiona ze starszych, młoda cukinia może być w całości, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Gotowac ok. godziny. Dodać cukie i kwasek cytrynowy. Na koniec galaretki i olejek. Nakładac gorący do słoików.
Można też robić z innymi smakami galaretek. Mi posmakowały z agrestową.
Stokrotko a jak ta galeretkę dodwać- w proszku, czy rozpuszczoną?
12 sierpnia 2015 16:33 | ID: 1239746
Ja zrobiłam dżem bez galaretki. Ale z pomarańczą ( żywą), cukrem i żelatyną
13 sierpnia 2015 06:16 | ID: 1239805
2,5 kg cukini
1 szkl cukru
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
2 galaretki pomarańczowe
olejek pomarańczowy
Cukinie obrać ze skórki, wydrażyć nasiona ze starszych, młoda cukinia może być w całości, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Gotowac ok. godziny. Dodać cukie i kwasek cytrynowy. Na koniec galaretki i olejek. Nakładac gorący do słoików.
Można też robić z innymi smakami galaretek. Mi posmakowały z agrestową.
Stokrotko a jak ta galeretkę dodwać- w proszku, czy rozpuszczoną?
wsypać na koniec, nie rozpuszczać
17 sierpnia 2015 20:10 | ID: 1240510
Dzisiaj zrobiłam z cukinii sos słodko-kwaśny z dodatkiem papryki i fasolki szparagowej.
Będzie zimą do makaronu.
17 sierpnia 2015 20:17 | ID: 1240513
No i zrobiłam dżem z cukiniii z pomarańczą.
Na prośbę Uli podaję mój przepis na dżem z cukinii.
Dwie duże obrane i wydrążone cukinie pokroić w kostkę .
Dwie pomarańcze wyszorować i obrać bardzo cieniutko skórkę ( bez białego). Pokroić skórkę w drobne paseczki.
Z pomarańczy wycisnąć sok.
Cukinię rozgotować z cukrem i skórką pomarańczową. Nie dodawać wody.
Sok podgrzać i rozpuścić 3 łyżki żelatyny w proszku.
Żelatynę dodać do gorącej cukinii i dokładnie wymieszać. Nie gotować.
Przełożyć do słoiczków i pasteryzować 5-10 minut od zagotowania.
18 sierpnia 2015 10:58 | ID: 1240550
Wczoraj z działki pięć dorodnych przynieśliśmy to dzisiaj wieczorkiem będę leczo robiła...
18 sierpnia 2015 19:30 | ID: 1240616
Wczoraj z działki pięć dorodnych przynieśliśmy to dzisiaj wieczorkiem będę leczo robiła...
i ja muszę zrobić :)
ostatnio robiłam nadziewaną jak gołabki
18 sierpnia 2015 19:49 | ID: 1240623
Wczoraj z działki pięć dorodnych przynieśliśmy to dzisiaj wieczorkiem będę leczo robiła...
i ja muszę zrobić :)
ostatnio robiłam nadziewaną jak gołabki
Chyba też tak zrobię. Na razie dodaje do wszystkich potraw.
20 sierpnia 2015 19:52 | ID: 1240849
Dzisiaj też zrobiłam dżem z cukinii. Jeszcze zrobię sos włoski i będzie koniec na ten rok.
20 sierpnia 2015 21:39 | ID: 1240860
Nie lubię cukini ,nie smakuje mi
21 sierpnia 2015 14:36 | ID: 1241005
A ja tak zrobię:
Składniki:
3 bakłażany z których wyszły mi trzy słoiki po ok. 330 ml
Zalewa:
3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
papryczki chili świeże lub marynowane w oliwie, 1/2 papryczki na słoiczek
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego
5 - 6 dużych ząbków czosnku
1. Bakłażany myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastry ok. 2 -3 mm. Na suchej patelni bez tłuszczu opiekamy plastry, pozbawiając je wilgoci.
2. Składniki na zalewę łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy. Suche plastry bakłażana układamy na przemian z zalewą wypełniając słoiczek, na spodzie słoiczka układamy papryczkę chili. Zalewa ma być na zimno bez podgrzewania oliwy.
3. Gotowe słoiczki przekładamy do lodówki lub spiżarni, oliwa i czosnek są świetnymi konserwantami, więc mogą długo posiedzieć. Plastry bakłażana zrobione w ten sposób idealnie nadają się na kanapki lub jako przystawka, idealny dodatek do mięs i pasztetów.
21 sierpnia 2015 15:23 | ID: 1241017
Wczoraj z działki pięć dorodnych przynieśliśmy to dzisiaj wieczorkiem będę leczo robiła...
Ja wczoraj też robiłam leczo z cukini
Cały duży gar zrobiłam i myślałam, że nie damy rady zjeść we dwoje, ale mężowi tak smakowało, że jeszcze dokładkę wziął, a resztę zjedliśmy na kolację i nic nie zostało
Ale mam jeszcze cukinię więc w następnym tygodniu znowu zrobię. Mam też pomysł żeby zrobić zapiekankę, ale jeszcze nie wiem jak dokładnie.
21 sierpnia 2015 21:32 | ID: 1241105
Syn przywiózł nam dzisiaj do spróbowania cukiniowy ketchup, który robiła jego narzeczona... posmakujemy i jak coś to też może zrobimy...
29 sierpnia 2015 19:35 | ID: 1242203
Dzisiaj zrobiłam jeszcze jeden sos z cukinii. Tym razem z duża ilością świeżej bazylii i czosnku.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
