Może jakiś pyszny chłodnik? :) - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

7 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 5167

miss

Zarejestrowany: 25-03-2008 15:23 . Posty: 1459 IP:

2008-07-06 11:49:49

6 lipca 2008 11:49 | ID: 2783

Uwielbiam chłodniki, ale nie mam jakiegoś dobrego, sprawdzonego przepisu. Ktoś z was może takim dysponuje?? :)

1
Nowak

Zarejestrowany: 29-04-2008 14:21 . Posty: 253

2008-07-06 11:56:50

6 lipca 2008 11:56 | ID: 2786

oooo ja też bym poprosił :)
2
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-10 23:45:59

10 lipca 2010 23:45 | ID: 248380

Na te upały polecam taki oto chłodnik ... znam go od dziecka i teraz znalazłam przepis... Jak dla mnie suuuper jest...
Chołojec babciny
Potrawa na upały - podaje się tylko na Podlasiu.
Przygotowanie: 15 min. Trudność: b. łatwy Składniki: •1 litr chłodnej przegotowanej wody •3 ogórki •ząbek czosnku •pół cebuli •śmietana kwaśna, ocet, sól Etapy przygotowania 1.Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z odrobiną soli i zostawić do wypuszczenia soku w talerzu. 2.Cebulę obrać, posiekać drobno i rozetrzeć razem z ogórkami i solą, dodać przetarty czosnek - jeśli ktoś lubi. 3.Do miski (w oryginale glinianej) przełożyć ogórki z cebulą, zalać je wodą, następnie wlać ok. 1/2 łyżeczki octu - wg smaku, jeśli zbyt mało słona - posolić. 4.Zabielić tę niby-zupę ok. łyżką śmietany. Podawać po staropolsku - z jednej miski. W drugiej jako dodatek - podawać usmażone (z listkem laurowym) w plasterkach młode ziemniaki.
3
usunięty użytkownik

2010-07-11 08:20:53

11 lipca 2010 08:20 | ID: 248409

Oliwko - mój również podlaski - pamiętam go z dzieciństwa i taki stale robię... - buraczki z liśćmi - ogórek świeży - koperek - szczypiorek - jogurt naturalny - śmietana 18%/ może nie być/ - jaja gotowane na twardo ....buraczki i liście pokroić, wrzucić na wrzątek/mało wody/, ogórek, koperek,szczypiorek - pokroić. Do wystudzonej botwinki wrzucić zieleninkę, wlać jogurty, dodać śmietanę, posolić, popieprzyć, zakwasić/ocet,kwasek cytrynowy albo sok z cytryny/, dodać trochę cukru, koniecznie posolić. Jaja na połówki i do talerzy. Najlepsze z lodówki!!! Pyszne z młodymi,gotowanymi ziemniaczkami ze skwareczkami, a jeszcze lepsze z odsmażanymi!!! S M A C Z N E G O !!!
4
usunięty użytkownik

2010-07-11 10:02:59

11 lipca 2010 10:02 | ID: 248445

Ja przyrządzam chłodnik w sposób szybki łatwy i przyjemny. Jest bardzo bogaty w składniki , więc można go podac jako zupę. A oto przepis: Kefir sokólski 4 duże kubki. Duży ogórek sałatkowy ( bo bez nasion) 4 jajka na twardo 25 dkg ścisłego twarogu półtlustego Szypiorek z cebulką dużo koperku sok buraczany. Ogórek, jajka i twaróg pokroić w kostkę. Szczypiorek i koperek posiekać Pokrojone składniki dodac do kefiru dodać soku burakowego tyle aby chłodnik miał ładny kolor różowy. Ja lubię ciemnoróżowy. Dodać sół i pieprz naturalny ( najlepiej świeżo ukręcony ) Odstawić do lodówki. Podawać oddzielnie z upieczonymi młodymi ziemiaczkami z kminkiem i czosnkiem. Smacznego!!!!
5
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-11 10:32:30

11 lipca 2010 10:32 | ID: 248460

Tylko się delektować...chłodniczkami... mniam... Pamiętam te wszystkie chłodniczki z dzieciństwa... i jeszcze z kwaśnego mleka się robiło... ale kto to pamięta co to kwaśne mleko. Nożem można było kroić... Oj ale się rozmarzyłam. Mieliśmy taką fajną znajomą, która miała krowę i wiedziała, że ja uwielbiam kwaśne mleko to zawsze dla moich rodziców przynosiła w litrowym słoiku...
6
usunięty użytkownik

2010-07-11 11:08:58

11 lipca 2010 11:08 | ID: 248475

W Olsztynie na dworcu PKP mają dobry chłodnik
Krytyk i eunuch z jednej są parafii - obaj wiedzą jak, żaden nie potrafi!
7
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-11 11:13:53

11 lipca 2010 11:13 | ID: 248479

centaurek napisał 2010-07-11 11:08:58
W Olsztynie na dworcu PKP mają dobry chłodnik
Za daleko CENT... to wolę już zrobić w domku.... sama...

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Może jakiś pyszny chłodnik? :) - Forum

Wątek: Może jakiś pyszny chłodnik? :)